淄博烧烤，到底有什么特别的

那就是——小饼卷一切

除此之外，还有什么特别的

不同于其他地方的“撸串”

淄博烧烤最大的特色是保留了

炭烤小炉

在淄博，每个烧烤餐桌上

都会配备一个小火炉

七八分熟的烤串送上桌后

食客需要自己在小火炉上

烤到自己喜欢的成熟度

用小饼把嗞啦冒油的肉串一包

将肉一把撸下，配上山东嫩葱

撒上自己爱吃的蘸料

就可以享受大快朵颐的满足感